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BIRRA AD ALTA FERMENTAZIONE
STILE: IPA(APA)
OG 1068 IBU 50 ALC.7° EBC 32 OG FINALE 1020
RICETTA PER 23 LT. PRIMING:150 GR DI ZUCCHERO
INGREDIENTI:
-
| PALE MALT |
5 KG |
| AROMATIC |
250 GR |
CRYSTAL |
500 GR |
| ESTRATTO WHEAT(SECCO) |
1KG |
| FIOCCHI DI FRUMENTO |
500 GR |
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LIEVITO :WLP 008 (EAST COST ALE)
LUPPOLI:
TIPO |
ALFA A. |
GRAMMI |
BOLL. |
GOLDINS E.K. |
4,50 |
33 |
60'' |
CASCADE |
6,80 |
33 |
60'' |
GOLDINS E.K. |
3 |
14 |
15'' |
CASCADE |
6,80 |
19 |
15'' |
CASCADE |
6,80 |
33 |
DRY H.10GG. |
MASHING:
| 62° |
40'' |
| 72° |
40'' |
| 78° |
5'' |
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