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BIRRA AD ALTA FERMENTAZIONE
STILE:STRONG BELGIAN DARK ALE
OG 1068 IBU 26 ALC.8° EBC 47 OG FINALE 1010
ATTENUAZ. 85%
INGREDIENTI:
-
| PILSNER |
4 KG |
| AROMATIC |
250 GR |
| CARAPILS |
300 GR |
SPECIAL B |
300 GR |
| WEIZEN |
1 KG |
| CARAMUNICH 2 |
150 GR |
| CORIANDOLO |
20 GR |
| BUC.ARANCE AMARE |
20 GR |
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LIEVITO :WLP 500 TRAPPIST ALE
LUPPOLI:
| TIPO |
ALFA A. |
GRAMMI |
BOLL. |
| NOTHERN B. |
6,8 |
25 |
60'' |
| STRYAN GOLD. |
4,85 |
14 |
20'' |
| SAAZ |
3,2 |
20 |
15'' |
MASHING:
52° |
15'' |
63° |
50'' |
71° |
30'' |
77° |
5'' |
RICETTA PER 23 LT. PRIMING:180GR. DI ZUCC.
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